Bolo Gelado

Name: Bolo Gelado
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 10
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de (chá) de sorvete de creme; 1 e 3/4 xícara de (chá) de açúcar; 2/3 xícara (chá) de óleo; 3 xícaras (chá) de óleo; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 100 g de granulado colorido; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 vidro de leite de coco (200ml); 1/2 xícara (chá) de açúcar

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Preparo 3 MIN

Rendimento 10 porções

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Gabriela Membro desde 2010

Ingredientes

3 ovos
2 xícaras de (chá) de sorvete de creme
1 e 3/4 xícara de (chá) de açúcar
2/3 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de óleo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
100 g de granulado colorido
Margarina e farinha de trigo para untar
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o sorvete de creme, o açúcar e o óleo até misturar.
Junte a farinha peneirada e bata até ficar homogênea.
Acrescente o fermento e metade do granulado e misture com uma colher.
Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
Em uma panela, leve ao forno médio o leite de coco e o açúcar e deixe levantar fervura.
Desenforme o bolo depois de frio, regue com a calda, polvilhe com o granulado e corte em quadradinhos médios.
Embrulhe um a um, em um papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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