1h 30min
Por Andre Pereira
Ingredientes (7 porções)
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1 pernil de cordeiro
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2 xícaras de conhaque
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário rale a cebola
- 2
Junte o conhaque, o azeite, o manjericão, o alecrim, alho o sal e a pimenta.
- 3
Em seguida coloque o carneiro no refratário e esfregue os temperos na carne.
- 4
Feche o refratário com um papel alumínio.
- 5
Leve à geladeira por 24 horas.
- 6
Sempre virando e esfregando os temperos na parte de cima.
- 7
Após 24 horas leve ao forno por aproximadamente 60 minutos.
- 8
Em seguida retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos no forno, ou até a carne ficar macia.
- 9
Na hora de servir acompanha com um vinho branco suave de mesa.
