Acrescente o arroz e o vinho e deixe secar. Adicione o tomate sem pele, o tomate seco e o caldo de carne, o bastante para cobrir o arroz, mexendo sempre. Cozinhar o arroz até ficar "al dente".
Juntar a mussarela e continue o cozimento até que ela derreta.
Por último, acrescente o manjericão e o queijo parmesão ralado.
Misture bem e sirva. Saborear acompanhado do Vinho Tinto Seco,
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Arcobello Tomate Seco
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Risoto Arcobello Tomate Seco.