Isca de fermento caseiro para fazer pão

Misture estes ingredientes e deixe descansar durante 4 dias sem mexer e em vasilha levemene tampada, ou até fermentar.

Depois de fermentar, acrescente novamente os ingredientes juntamente com um um litro de água morna.

Faça isto de preferência pela manhã.

À noite, separe em 3 partes iguais.

Com uma das partes faça o seu pão, dê a segunda para outra pessoa, e a terceira guarde para o próximo pão. Pode guardar a isca na geladeira.

Se for sempre renovando a isca, nunca ficará sem fermento. Tempo de preparo 20 minutos, rende 1 pão grande