30min
Ingredientes (4 porções)
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100 g de bacon laminado
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2 colheres de chá de pimenta do reino branca
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2 colheres de chá de gengibre picado
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250 ml de molho de especiarias
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200 g de purê de batata ou de baroa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer pequenos furos na carne, temperar com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e gengibre.
- 2
Colocar os pedaços de bacon na carne.
- 3
Descansar por cerca de 10 minutos.
- 4
Em seguida untar a carne com azeite.
- 5
Dispô-los em uma forma e cobri-los com papel alumínio, levar ao forno à 180°, deixar por cerca de 40 minutos.
- 6
É aconselhável colocar um pouco de água no fundo da forma (50 ml aproximadamente).
- 7
Sempre observar a textura da carne e não deixar secar o fundo da forma.
- 8
Em uma travessa colocar os peitos e deitar o molho de especiarias em cima.
- 9
Dica: para acompanhar, arroz, purê de baroa e aspargos.
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