Ingredientes (5 porções)
Purê
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4 batatas cozidas e espremidas ainda quentes
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Recheio
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1/2 kg de carne moída (carne de primeira)
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1 cebola grande picada em pedaços piquenos
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1 tomate sem sementes picados em pedaços pequenos
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1/2 pimentão piqueno cortado em pedaços pequenos (tipo para vinagrete)
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10 azeitonas sem caroço e picadas em pedaços pequenos
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1/2 colher de alho socado
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2 colheres de sopa cheias de massa de tomate.
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Queijo ralado ou mussarela em fatias finas
Modo de preparo
- 1
Purê:
Aqueça a panela, coloque a manteiga e frite um pouco 1 colherzinha de sobremesa rasa de alho.
- 2
Coloque a batata, o leite e mexa bem, abaixe o fogo e deixe as batatas desgrudarem da panela, está pronto.
- 3
Coloque em um refratário onde possa ir ao fogo.
- 4
Molho de carne moída:
Esquente a panela, coloque o óleo o alho e deixe fritar um pouco.
- 5
Coloque a carne moída e deixe sua água secar e ela fritar um pouco para não ficar crua.
- 6
Em seguida coloque massa de tomate e deixe fritar um pouco também, adicione em seguida o tomate, a cebola, o pimentão o milho e a azeitonas, coloque água faltando 1 dedo para tampar o recheio.
- 7
Deixe ferver, mas não cozinhar até desmanchar os ingredientes.
- 8
Coloque sobre o purê o molho, em seguida a mussarela ou o queijo e coloque no forno médio para derreter o queijo por cerca de 10 minutos.
