40min
Ingredientes (20 porções)
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½ xícara de água de coco verde
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4 colheres (sopa) de alfarroba
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1 copo de carne de coco verde
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1 colher de (sopa) de melado
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½ xícara de tâmaras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para a massa, passe no processador as nozes e as tâmaras até que a mistura fique macia.
- 2
Misture com a alfarroba e a água de coco. Espalhe uma camada da massa em um prato. Coloque as fatias de mamão sobre a primeira camada e a segunda camada em cima das fatias de mamão.
- 3
Para a cobertura, passe todos os ingredientes (copo de carne de coco verde, um pouco de água, 1 colher de (sopa) de melado) no liquidificador. Espalhe a cobertura sobre o bolo. Decore com rodelas de frutas e nozes.
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