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Salada Lauana
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Por Ana Neves Ferreira

Ingredientes (8 porções)

  • alface americana1 pé de alface americana
  • molho de agrião1 molho de Agrião
  • queijo minas frescal100 g de queijo minas
  • orégano secoOrégano
  • Castanha do pará
  • nozNozes
  • Uva verde sem caroço
  • abacaxiAbacaxi em cubinhos
  • Manga em cubinhos
  • palmitoPalmito
  • ovo de codornaOvos de codorna
  • alho2 dentes de alho
  • vinagreVinagre
  • azeiteAzeite
  • salSal
  • Pimenta-em-pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma saladeira coloque o alface cortado em tiras e o agrião picado.

  2. 2

    Corte o queijo minas em cubos e polvilhe orégano.

  3. 3

    Acrescente os ovos de cordorna, a castanha, nozes, o palmito em rodelas e as frutas picadas.

  4. 4

    Com 2 espátulas mistura os ingredientes.

  5. 5

    Molho:

    Amasse o alho até que forme um purê.

  6. 6

    Acrescente sal, 1 pitada de pimenta, o vinagre e o azeite.

  7. 7

    Coloque 1 colher de água para suavizar o sabor.

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