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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pé de alface americana
  • 1 molho de Agrião
  • 100 g de queijo minas
  • Orégano
  • Castanha do pará
  • Nozes
  • Uva verde sem caroço
  • Abacaxi em cubinhos
  • Manga em cubinhos
  • Palmito
  • Ovos de codorna
  • 2 dentes de alho
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-em-pó

Modo de Preparo

  1. Em uma saladeira coloque o alface cortado em tiras e o agrião picado.
  2. Corte o queijo minas em cubos e polvilhe orégano.
  3. Acrescente os ovos de cordorna, a castanha, nozes, o palmito em rodelas e as frutas picadas.
  4. Com 2 espátulas mistura os ingredientes.

Molho:

  1. Amasse o alho até que forme um purê.
  2. Acrescente sal, 1 pitada de pimenta, o vinagre e o azeite.
  3. Coloque 1 colher de água para suavizar o sabor.

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