Name: Bolo de bacalhau no forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de bacalhau dessalgado e cozido; 2 batatas grandes cozidas; Tempero a gosto; 100 g de farinha de trigo; 2 ovos; Óleo para fritura; 3 colheres de maionese; Azeitonas para enfeitar

Ingredientes (10 porções)

250 g de bacalhau dessalgado e cozido
2 batatas grandes cozidas
Tempero a gosto
100 g de farinha de trigo
2 ovos
Óleo para fritura
3 colheres de maionese
Azeitonas para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Passe tudo no liquidificador, misture 1 ovo e os temperos, misture a farinha e bata bem.
2
Se ficar mole acrescente mais farinha de trigo até que dê para fazer bolinhos na mão.
3
Tire um pouco da mistura, faça umas 8 ou 10 bolinhas, frite-as e deixe de lado.
4
Coloque o resto da massa em uma forma e ponha no forno para assar.
5
Passe o outro ovo batido por cima par dar cor.
6
Depois de assado coloque por cima as azeitonas picadas.
7
Distribua as colheres de maionese em pequenos montes e coloque sobre ela as bolinhas fritas.

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