1h
Ingredientes (6 porções)
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1 porção de vagem
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1/2 xícara salsinha
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1/2 xícara cebolinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz a gosto e reserve.
- 2
Cozinhe a carne seca, desfie e reserve.
- 3
Corte a cebola, os pimentões, as cenouras a vagem em pedaços bem pequenos e reserve.
- 4
Agora leve ao fogo o azeite, doure a cebola, em seguida coloque os pimentões, a vagem e as cenouras.
- 5
Refogue tudo, mexendo sempre.
- 6
Basta o vapor da tampa da panela para não grudar e amolecer os legumes.
- 7
Depois dos legumes refogados coloque a carne seca, o açafrão, refogue um pouco mais e por último coloque a salsinha e a cebolinha.
- 8
Depois é só misturar no arroz já pronto.
- 9
Sirva quente com uma salada de folhas.
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Informações adicionais
Não precisa colocar sal nos legumes, basta o sal do arroz e a carne seca somente cozida e desfiada ainda contém sal. Não refogue demais os legumes para não derreter, deixe-os macios.
