Name: Salmão a Curitiba
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 salmão premium aberto sem cabeça; Folhas de papel alumínio em forma; Sal a gosto; Molho de tomate a gosto; 2 latas de ervilha; 1 lata de milho verde; 1 vidro pequeno de alcaparra; 1 vidro de champion médio; 4 tomates vermelhos; 2 cebolas grandes; 150 g de azeitona verde sem caroço; 100 g de azeitona preta sem caroço; 1 vidro pequeno de maionese

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Por Roberto medeiros

Ingredientes (10 porções)

1 salmão premium aberto sem cabeça
Folhas de papel alumínio em forma
Sal a gosto
Molho de tomate a gosto
2 latas de ervilha
1 lata de milho verde
1 vidro pequeno de alcaparra
1 vidro de champion médio
4 tomates vermelhos
2 cebolas grandes
150 g de azeitona verde sem caroço
100 g de azeitona preta sem caroço
1 vidro pequeno de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Limpar as escamas, tirar os espinhos do salmão, deitá-lo com a pele para baixo na forma de papel alumínio, sal a gosto, molho de tomate a gosto, como se tivesse fazendo uma pizza.
2
Espalhar a alcaparra, a ervilha, o milho, o champignon fatiados.
3
Cobrir com as cebolas e após com os tomates em rodelas, aplicar a maionese enfeitando o prato.
4
Levar a churrasqueira de 25 a 30 minutos, que somado ao tempo de preparo de 20 minutos, totaliza 50 minutos de tempo.
5
Servir com arroz branco.