Rocambole de chocolate

Name: Rocambole de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 8 ovos; 8 colheres (sopa) de açúcar; 9 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher (café) de margarina; 5 gotas de baunilha; Papel manteiga; Margarina para untar

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Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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Ingredientes

8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
9 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (café) de margarina
5 gotas de baunilha
Papel manteiga
Margarina para untar

Modo de Preparo

Separe as 8 claras das oito gemas.
Bata as claras em neve em um recipiente.
Em seguida, em outro recipiente bata muito bem as 8 gemas com as 8 colheres (sopa) de açúcar até ficar um creme esbranquicado.
Então misture esse creme nas claras em neve mexendo muito bem com uma colher.
Continue mexendo e coloque as nove colheres (sopa) de chocolate em pó até ficar homogêneo.
Unte uma assadeira retangularcom margarina, coloque o papel manteiga e unte também.
Coloque a massa de chocolate, leve para assar em forno pre aquecido por uns 25 minutos.
Deixe esfriar um pouco, entao vire sobre um pano de prato umedecido.
Enquanto aguarda esfriar faca o recheio. Em uma panela coloque uma lata de leite condensado, as 2 gemas, 1 colher (café) de margarina e as cinco gotas de baunilha leve ao fogo ate ficar um creme, meio grossinho.
Coloque esse creme em cima do rocambole e, pegue nas pontas do pano de prato e enrolando formando o rocambole.
Deixe o rocambole enrolado no pano de prato ate esfriar bem. Então e só tirar do pano de prato e levar à geladeira. Depois é só servir.

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Modo de Preparo

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