Name: Panqueca rápida
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 pitada de sal; queijo ralado a gosto; 2 copos (americanos) de leite; 1 copo (americano) de farinha de trigo; óleo para untar a frigideira; papel toalha

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Por Paula de Jesus Dias

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
1 pitada de sal
queijo ralado a gosto
2 copos (americanos) de leite
1 copo (americano) de farinha de trigo
óleo para untar a frigideira
papel toalha

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em um liquidificador, adicione os ovos, o sal, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo e o óleo, a massa fica líquida e depois acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
2
O ponto da massa é cremosa, depois mais líquida do que dura.
3
Unte a frigideira com o óleo, aqueça e depois com o papel toalha retire o excesso de óleo.
4
Coloque uma colcha de massa na frigideira, espalhe com a colher deixe fritar e depois vire para dourar.
5
A massa está pronta e é só recheá-la.