Name: Bolinha de queijo fácil e rápida
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de queijo mussarela (metade raldo grosso e a outra parte no fino); 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos (gemas separdas das claras); Sal; Farinha de rosca, quanto baste; Óleo (para enrolar e fritar)

Ingredientes (30 porções)

500 g de queijo mussarela (metade raldo grosso e a outra parte no fino)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos (gemas separdas das claras)
Sal
Farinha de rosca, quanto baste
Óleo (para enrolar e fritar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Rale o queijo, metade no ralo grosso e a outra no fino.
2
Depois acrescente a farinha e as claras. Amasse bem e obterá uma massa firme.
3
Às vezes, é preciso acertar o sal, basta uma pitadinha.
4
Passe óleo nas mãos para enrolar as bolinhas.
5
O rendimento vai depender do tamanho da sua vontade. Aqui em casa, as fazemos pequenas, com um rendimento de 30 - 40 bolinhas.
6
Passe suas bolinhas de queijo nas gemas e, logo em seguida, na farinha de rosca.
7
Aqueça bem o óleo, frite-as e delicie-se.