Sobrecoxa assada crocante

Amasse o alho com o caldo de galinha e tempere a sobrecoxa, reserve.

Bata os ovos, coloque a farinha em uma tigela, depois passe o frango pelo ovo, pela farinha e coloque em uma forma sem untar.

Feito isso em todos os pedaços coloque um pouco de margarina em cima de cada um e coloque para assar em forno médio.

Quando ficar dourada a parte de cima vire e deixe dourar o outro lado também.

Não é preciso colocar mais margarina quando virar.