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Bolinho de mandioca ou batata salsa

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (sopa rasa) de maisena
  • Farinha até dar ponto de enrolar
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture tudo e frite em oléo quente até dourar.
  2. Se quiser pode rechear com pedaços de salsicha, presunto ou queijo.
  3. A maisena faz o bolinho ficar mais crocante e sequinho.

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