Name: Pirulito de contra filé assado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 pirulito de contra file (com osso); 1 colher de chá sal; 1 colher de chá limão desidratado; 3 cardamomo amassado; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de alecrim; 10 batatas pequenas; 10 cebolas pequenas; 10 dentes de alho

Ingredientes (2 porções)

1 pirulito de contra file (com osso)
1 colher de chá sal
1 colher de chá limão desidratado
3 cardamomo amassado
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de alecrim
10 batatas pequenas
10 cebolas pequenas
10 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture as ervas com o limão desidratado e o sal e esfregue muito bem na carne.
2
Deixe descansar 20 minutos. Coloque papel alumínio nas estremidades do osso.
3
Assar em forno baixo até soltar o líquido, acrescente as batatas, cebolas e alho também temperadas, deixe pegar cor e cozinhar os outros ingredientes.