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Pirulito de contra filé assado

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Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 pirulito de contra file (com osso)
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá limão desidratado
  • 3 cardamomo amassado
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 10 batatas pequenas
  • 10 cebolas pequenas
  • 10 dentes de alho

Modo de Preparo

  1. Misture as ervas com o limão desidratado e o sal e esfregue muito bem na carne.
  2. Deixe descansar 20 minutos. Coloque papel alumínio nas estremidades do osso.
  3. Assar em forno baixo até soltar o líquido, acrescente as batatas, cebolas e alho também temperadas, deixe pegar cor e cozinhar os outros ingredientes.

PELA WEB

Comentários

  • Eu fiz sem o cardamomo e com suco de limão fresco, em vez do desidratado e ficou sensacional!

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