Macarrão com legumes e frango

Name: Macarrão com legumes e frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de macarrão penne; 200 g de brócolis; 100 g de vagem picadas; 2 cenouras em cubinhos; 1 cebola em cubinhos; 2 knorr de caldo de legumes; 2 sazón de limão ou o de sua preferência; 1 pacote de creme de legumes; 1 pacote de ervilhas congelada; 1 peito de frango em cubinhos; Cheiro verde à gosto; Orégano à gosto

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Preparo 45 MIN

Rendimento 4 porções

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Alessandro Guinami Membro desde 2010

Ingredientes

500 g de macarrão penne
200 g de brócolis
100 g de vagem picadas
2 cenouras em cubinhos
1 cebola em cubinhos
2 knorr de caldo de legumes
2 sazón de limão ou o de sua preferência
1 pacote de creme de legumes
1 pacote de ervilhas congelada
1 peito de frango em cubinhos
Cheiro verde à gosto
Orégano à gosto

Modo de Preparo

Lave bem os legumes, pois utilizaremos a água do cozimento para fazer o creme de legumes.
Cozinhe em uma panela o brócolis juntamente com 1 sazon de limão e sal a gosto.
em outra panela cozinhe a cenoura, vagem e envilha, juntamente com 1 sazón de limão e sal a gosto.
Utilize água suficiente apenas para cozinhar os legumes, pois se utilizar muita água os legumes ficarão sem gosto.
Reserve os legumes.
Reserve a água que usou para cozimento dos legumes.
Cozinhe o creme de legumes (seguindo orientação do fabricante), utilizando a água do cozimento dos legumes, caso falte complete com água normal mesmo, dissolva o outro knorr de legumes no meio.
Deixe ferver o creme por 5 minutos, coloque a cenoura, vagem, cebola e ervilha no meio do creme.
Reserve o creme.
Pique o peito de frango em cubinhos como se fosse fazer estrogonofe, tempere com sal e pimenta e frite, ate ficar bem sequinho.
Cozinhe o macarrão penna, com 1 knorr de legumes e pouco sal e deixe da maneira que preferir, al dente ou bem cozido.
Misture o brócolis com o macarrão e mexa.
Misture agora o creme de legumes junto no macarrão e mexa.
Salpique cheiro verde e orégano a gosto.
Por último salpique o frango frito por cima do macarrão e mexa, ou salpique diretamente no prato.
A intenção é que o macarrão fique molhadinho e o frango dê o tchan do prato no final.

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