Name: Rocambole de presunto e queijo
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 ovos; 1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picado; 1 embalagem de sopa creme de cebola; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1/2 xícara (chá) de purê de tomate; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 100 g de mussarela cortada em fatias; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço; 100 g de presunto cortado em fatias; Óleo para untar; 200 g de bacon cortado em tiras

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
2 ovos
1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picado
1 embalagem de sopa creme de cebola
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de purê de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
100 g de mussarela cortada em fatias
1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço
100 g de presunto cortado em fatias
Óleo para untar
200 g de bacon cortado em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em uma tigela junte a carne, os ovos, o cheiro verde, a sopa creme de cebola, a farinha de rosca e o purê de tomate.
2
Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até dar liga.
3
Cubra e deixe tomar gosto por 30 minutos.
4
Estenda um guardanapo úmido sobre uma superfície lisa.
5
Espalhe a carne temperada, mais ou menos na medida de 20x30 cm e com 1cm de espessura.
6
Arrume sobre a carne a mussarela, as azeitonas e por último o presunto.
7
Enrole a carne com cuidado, com auxílio do guardanapo.
8
Unte uma assadeira com óleo.
9
Coloque o rocambole e cubra com as tiras de bacon.
10
Leve ao forno médio (180°),pré-aquecido.
11
Deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourado.