Name: Batata inglesa com carne de sol ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de batatas inglesa; 500 g de carne do sol; 500 g de mussarela; 1 pimentão picado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de óleo; Coentro a gosto

Ingredientes (12 porções)

500 g de batatas inglesa
500 g de carne do sol
500 g de mussarela
1 pimentão picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
Coentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe as batatas.
2
Reserve.
3
Escalde a carne e corte em cubinhos.
4
Amasse as batatas.
5
Refogue a carne no óleo, cebola e alho.
6
Em seguida coloque o pimentão e o coentro, deixe refogar por mais 2 minutos.
7
Apague o fogo.
8
Enquanto isso amasse as batatas e coloque uma camada em um refratário untado de maionese.
9
Primeiro uma camada de batata, depois uma de carne, outra de mussarela e assim sucessivamente.
10
Por último coloque a última camada de mussarela.
11
Leve ao forno por alguns instantes até o queijo derreter.