Name: Bolo burguês
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 2 1/2 xícaras de açúcar refinado; 2 ovos em temperatura ambiente; 120 ml de leite em temperatura ambiente; 100 g de chocolate meio amargo picado; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 250 g de chocolate branco; Raspas de chocolate meio amargo; Açúcar impalpável

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Por BERNADETE LOURDES PERGHER

Ingredientes (10 porções)

Bolo

200 g de manteiga
2 1/2 xícaras de açúcar refinado
2 ovos em temperatura ambiente
120 ml de leite em temperatura ambiente
100 g de chocolate meio amargo picado
2 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Cobertura

250 g de chocolate branco
Raspas de chocolate meio amargo
Açúcar impalpável

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar a bata misturando bem, adicione os ovos e o leite.
2
Em outro recipiente coloque a farinha e o chocolate picado e misture bem.
3
Junte ao preparado da batedeira (sem bater muito).
4
Coloque nas formas para bolo inglês (ou de pão) e forre com papel manteiga untada com margarina. Assar em forno pré-aquecido. Desenforme e deixe esfriar.
5
Cobertura:
Coloque o bolo, depois de frio, em um prato e espalhe o chocolate branco derretido em todo o bolo, coloque as raspas na superficie e peneire o açúcar impalpável por cima.

Bolo burguês

Cobertura: