Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 berigelas grandes; 500 g de mussarela; 500 g de presunto; 200 g de gogumelos; 1 lata de molho de tomate à bolonhesa; 1 pimentão; 1 cebola; 2 tomates grandes; Salsa hidratada; 1 envelope de meu arroz de alho; Sal; 2 colheres de margarina grandes; 200 g de queijo do norte ralado

Ingredientes (6 porções)

3 berigelas grandes
500 g de mussarela
500 g de presunto
200 g de gogumelos
1 lata de molho de tomate à bolonhesa
1 pimentão
1 cebola
2 tomates grandes
Salsa hidratada
1 envelope de meu arroz de alho
Sal
2 colheres de margarina grandes
200 g de queijo do norte ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque a berinjela, corte em fatias compridas.
2
Deixe na água por 20 minutos.
3
Em uma panela frite a cebola bem picada, acrescente o pimentão picado.
4
Frite bem com a margarina, acrescente os tomates picados, sal, o envelope de meu arroz alho, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o molho de tomate à bolonhesa e a salsa hidratada.
5
Deixe cozinhar até que fique cremoso.
6
Agora em uma travessa monte camadas de molho, fatias de berinjela e queijo, regue com bolho e pedaços de cogumelos picados e fatias de berinjela e presunto.
7
Na última etapa da lasanha conclua com o queijo do norte ralado.
8
Leve ao forno médio por 25 minutos.