50min
Ingredientes (10 porções)
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1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador: o suco de laranja, o alho, o louro e as folhas de manjericão, o sal, a pimenta do reino e bata tudo.
- 2
Coloque o lombo todo perfurado de faca numa travessa, despeje o tempero batido no liquidificador por cima do lombo. Deixe de molho por aproximadamente 2 horas, virando de vez em quando.
- 3
Em uma panela coloque um pouco de óleo ou manteiga, retire o lombo do tempero e coloque na panela (reserve o tempero).
- 4
Deixe o lombo fritar, virando de vez em quando.
- 5
Acrescente o tempero reservado, coloque um pouquinho de água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar.
- 6
Se o lombo não ficar cozido com o tempero, vai colocando água quente aos poucos. Por isso é bom ter uma panela reservada com água quente.
