Name: Torta de Ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 ricota fresca; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 1 colher de amido de milho; 4 gemas; 1 copo de groselha; 1 copo de água; 1 colher de amido de milho

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Torta de Ricota

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Por Maria Célia Carminatti Fabri

Ingredientes (12 porções)

1 ricota fresca
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
1 colher de amido de milho
4 gemas

Cobertura

1 copo de groselha
1 copo de água
1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as claras em neve.
2
Bater os outros ingredientes no liquidificador, colocar em uma tigela e adicionar as claras em neve, mexendo levemente.
3
Assar em pirex untado com manteiga ou margarina.
4
Levar os ingredientes da cobertura ao fogo para ferver e engrossar um pouco.
5
Colocar sobre a torta fria.