Ingredientes (14 porções)
Pão de ló
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Recheio 1 - morango com chocolate
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Recheio 2 - merengão
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1 xícara de água para fazer uma calda grossa a ponto de fio
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Recheio 3 - creme de baunilha
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Pão de ló:
Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma batendo sempre.
- 2
Ainda com a batedeira ligada acrescente o açúcar peneirado.
- 3
Desligue a batedeira e acrescente a farinha também peneirada aos poucos.
- 4
Com a ajuda de uma colher mexa fazendo movimentos de baixo para cima e por último coloque o fermento.
- 5
Deixe assar por 30 minutos ou até que enfiar um palito ele saia limpo.
- 6
Faça dois pão de ló e parta-os ao meio.
- 7
Recheio 1:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
- 8
Adicione o creme de leite e os morangos picados.
- 9
Recheie o bolo com o chocolate ainda quente.
- 10
Recheio 2:
Bata as claras em neve e quando a calda estiver no ponto jogue sobre as claras.
- 11
Enquanto quente coloque também o coco e o fermento.
- 12
Recheie o bolo com o glacê ainda quente.
- 13
Recheio 3:
Prepare o pudim conforme instruções da embalagem mexa por 10 minutos cubra a vasilha e deixe esfriar.
- 14
Misture o leite condensado eo creme de leite e leve à geladeira até começar a ficar consistente. Recheie o bolo em seguida.
- 15
Cobertura:
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
- 16
Cubra o bolo.
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Informações adicionais
Sugestão: Use aqueles bicos de confeiteiro para decorar, use também morango. Neste bolo que fiz decorei também com balinhas coloridas. Dica: Eu normalmente faço apenas o recheio 1 e 2 e coloco uma camada de chocolate com morango, a do meio faço de merengão e termino com chocolate e morango. Outra coisa que faço é pegar um pouca de água com açúcar e umedecer as massas de pão de ló já partidas.
