Name: Sopa de ouro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 colher de sopa de banha ou óleo; 1 cebola média; 1 colherinha de caril (curry) em pó; 1 macã; 1 l de caldo ou de água; 1 colher de chá de suco de limão; Sal e pimenta a gosto

Sopa de ouro

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batatas
1 colher de sopa de banha ou óleo
1 cebola média
1 colherinha de caril (curry) em pó
1 macã
1 l de caldo ou de água
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a banha ou óleo em uma panela.
2
Refogue a cebola e quando estiver dourada junte o caril.
3
Acrescente, as batatas, a maçã em pedaços e a água.
4
Cozinhe com a panela tampada por pouco mais de 30 minutos.
5
Amasse tudo ou passe pelo sal e pimenta.
6
Acrescente o suco de limão e sirva bem quente.
7
Obs: Se for preciso, para uma boa consistência, adicione mais um pouco de caldo ou água.