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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 1 colher de sopa de banha ou óleo
  • 1 cebola média
  • 1 colherinha de caril (curry) em pó
  • 1 macã
  • 1 l de caldo ou de água
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a banha ou óleo em uma panela.
  2. Refogue a cebola e quando estiver dourada junte o caril.
  3. Acrescente, as batatas, a maçã em pedaços e a água.
  4. Cozinhe com a panela tampada por pouco mais de 30 minutos.
  5. Amasse tudo ou passe pelo sal e pimenta.
  6. Acrescente o suco de limão e sirva bem quente.
  7. Obs: Se for preciso, para uma boa consistência, adicione mais um pouco de caldo ou água.

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