40min
Ingredientes (12 porções)
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250 g de ameixas preta
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1 colher de açúcar para a calda de ameixas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as latas de leite moça para cozinhar em uma panela de pressão por mais ou menos 20 minutos.
- 2
Em uma outra panela coloque as ameixas sem caroços com uma colher de açúcar e um copo de água para ferver e fazer uma calda.
- 3
Após o tempo previsto retire as latas e as deixe esfriar.
- 4
Em uma panela coloque o leite, açúcar, metade do coco ralado e a maizena, mexa e coloque no fogo, mexendo sempre para não encaroçar.
- 5
Pronto o creme, retire do fogo e monte o manjar.
- 6
Em um refratário fundo coloque uma camada de leite moça já cozido, uma camada de creme, umas colheradas de ameixas com calda.
- 7
Por último coloque o restante do coco e as ameixas.
- 8
Leve à geladeira até a hora de servir.
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