Ingredientes (10 porções)
Massa
-
-
3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (tal & qual)
-
-
-
Recheio
-
1 receita de leite condensado diet
-
1 pacotinho de 50g de coco ralado não acrescido de açúcar;
-
-
-
-
1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado
Cobertura
-
1 receita de leite condensado diet
-
2 colheres de achocolatado diet
-
1 colher (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite desnatado
-
Leite condensado diet
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras com o adoçante até ficar em ponto de neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Fora da batedeira, acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento peneirados. Misture delicadamente. Unte e polvilhe uma forma quadrada, coloque a massa e asse por 25 min, em forno pré-aquecido, 180ºC.
- 2
Desenforme ainda quente com ajuda de um pano de prato limpo e úmido.
- 3
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Espere engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 4
Cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite. Espere engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 5
Recheie o rocambole ainda quente e enrole com a ajuda do pano de prato. Transfira para uma bandeja e despeje a cobertura. Decore com coco ralado a gosto.
- 6
Leite condensado diet:
Bater tudo no liquidificador por 3 minutos, levar para geladeira e usar no dia seguinte.
Informações adicionais
Dica: quem tiver pode colocar 1/2 xícara de leite de coco light no recheio, fica muito bom.
