Ingredientes (25 porções)
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2 copos de água morna ou 1 de água e 1 de leite
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1 copo de açúcar não muito cheio
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Recheio
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Glacê
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Modo de preparo
- 1
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, com exceção do trigo.
- 2
Despejar o conteúdo numa bacia e ir acrescentando o trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando trigo, sovando a massa com as duas mãos, até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar trigo demais, pois pode deixá-la dura.
- 3
Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando, até tornar-se lisa.
- 4
Fazer uma bola com toda a massa e deixar descansar, coberta com um pano de prato, até que dobre de volume.
- 5
Lavar, descascar e cortar as maçãs em fatias. Colocar em um prato fundo e, sobre as fatias, espremer o suco de limão e polvilhar açúcar para que não escureçam. Reservar.
- 6
Abrir a massa na espessura de 0,5 cm, cortar triângulos, untá-los com margarina, rechear com fatias de maçã e algumas uvas passas. Depois, enrolar da parte mais larga para a ponta.
- 7
Untar as assadeiras com óleo no fundo, colocar os pãezinhos e deixar crescer por cerca de 30 minutos.
- 8
Preparar o glacê, misturando o leite e o açúcar e levando ao fogo até derreter. Reservar.
- 9
Assar os pãezinhos em forno mínimo, até corarem. Em seguida, passar o glacê sobre os pãezinhos ainda quentes.
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