Name: Sopa de fubá com brócolis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 folha de louro; 2 xícaras de brócolis picados; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de fubá; Sal e pimenta a gosto

Sopa de fubá com brócolis

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@ Elaine Anjos

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1/2 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
2 xícaras de brócolis picados
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de fubá
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a manteiga na panela, quando derreter junte o dente de alho inteiro e a cebola picada.
2
Deixe que doure e junte 1 colher de sopa de fubá, toste-o, retire o dente de alho.
3
Acrescente 2 litros d'água, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
4
Quando levantar fervura adicione o fubá restante, desmanchado em um pouco d'água.
5
Deixe ferver, em fogo lento, por 20 minutos.
6
Junte os brócolis já cozidos na água, ferva por mais 5 minutos e sirva bem quente, com torradas, se preferir.
7
Bom apetite.