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Croquete de aipim da nata
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 Por Renata monteiro de souza

Ingredientes (100 porções)

  • mandioca1 kg de aipim
  • queijo parmesão30 g de queijo parmesão
  • margarina2 colheres de sopa rasas de margarina
  • Um pouco de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o aipim com água e sal.

  2. 2

    Amasse com o grafo e adicione o queijo, a margarina e a noz-moscada ralada, misture bem e faça tirinha com as para nhoque.

  3. 3

    Corte em pedacinhos e frite em óleo quente.

  4. 4

    Se preferir agregue algum recheio à massa.

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