Name: Arroz com camarão SOS
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de seco descascado; 2 tomates sem sementes cortados; 1 cebola grande cortada em pedaços; 1 maço de cheiro verde cortado miúdo, reservar uma parte para colocar no final; 1 pimentão pequeno verde cortado miudo; 1 dente de alho cortado miudo; 1 colher de chá de coloral; 5 pimentinha verde cortada miudo; 5 colheres de sopa de azeite; 50 g de azeitonas sem caroço cortadas em pedaços; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de ajinomoto; 1 lata de milho em conserva; 1 lata de ervilha em conserva; 4 xícaras de arroz parboilizado italianinho; 10 xícaras de água; Sal a gosto; Batata palha para enfeitar agosto

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de seco descascado
2 tomates sem sementes cortados
1 cebola grande cortada em pedaços
1 maço de cheiro verde cortado miúdo, reservar uma parte para colocar no final
1 pimentão pequeno verde cortado miudo
1 dente de alho cortado miudo
1 colher de chá de coloral
5 pimentinha verde cortada miudo
5 colheres de sopa de azeite
50 g de azeitonas sem caroço cortadas em pedaços
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de ajinomoto
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
4 xícaras de arroz parboilizado italianinho
10 xícaras de água
Sal a gosto
Batata palha para enfeitar agosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela coloque o camarão, azeite, todos os temperos e condimentos e o arroz.
2
Dê uma pequena refogada, adicione água, deixe ferver e abaixe o fogo.
3
Cozinhe o arroz no ponto para que ele fique bem soltinho.
4
Desligar o fogo, acrescentar o milho, a ervilha, o cheiro verde.
5
Colocar em um refratário e cobrir com batata palha.