40min
Ingredientes (8 porções)
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800 g de carne macia de boi em cubos pequenos
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4 cebolas médias em cubos
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1 copo médio de vinho tinto
Para temperar a carne
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1 colher de vinagre para temperar a carne
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Mais 1 colher pequena de pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a carne picada com alho, vinagre e a pimenta-do-reino.
- 2
Coloque em uma panela grande 5 colheres de óleo.
- 3
Leve ao fogo para esquentar e coloque a cebola picada, deixe 3 minutos misturando.
- 4
Colocar a carne e continuar misturando.
- 5
Colocar o pimentão, o tomate e um pouco de água, misturando sempre.
- 6
Em seguida o extrato de tomate, 2 cubos de caldo de carne.
- 7
Colocar 1/2 litro de água e deixar cozinhar até a carne estar macia, não mole.
- 8
Logo em segida colocar as batatas dentro já cortadas em cubos.
- 9
Quando as batatas estiverem moles colocar o copo de vinho e a pimenta-do-reino, deixar ferver mais um pouco para sair o gosto do vinho.
- 10
Sirva com pão.
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