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Fritada de bacalhau
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Por Marinelia

Ingredientes (6 porções)

  • peixe bacalhau250 gramas de bacalhau
  • cenoura2 cenouras medias
  • vagem300 g de vagem
  • tomate1 tomate
  • ovo4 ovos
  • cebola1 cebola
  • alho2 dente de alho
  • azeite3 colheres de azeite ou a seu gosto
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • queijo ralado1 saquinho de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o bacalhau desfiado em uma panela com azeite, cebola, tomate, pimentão, tudo cortado em cubos pequenos e alho esmagados.

  2. 2

    Refogue e coloque cheiro verde e reserve.

  3. 3

    Coloque as cenouras cortadas em palito e vagem cortada tamanho normal, misture tudo delicadamente.

  4. 4

    Por último bata os ovos, primeiro as claras e depois coloque as gemas e misture também o queijo ralado, tudo delicadamente.

  6. 5

    Leve forno para assar alguns minutos, fica muito bom.

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