Name: Barquinhas de batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas grandes; 350 g de queijo (de sua preferência); 200 g do recheio de sua preferência (eu gosto de usar linguiça calabresa, presunto ou bacon); Margarina; Leite; Queijo ralado a gosto

Imprimir

Por Juh Nunes

Veja como fazer barquinhas de batata deliciosas para suas refeições.

Ingredientes (5 porções)

5 batatas grandes
350 g de queijo (de sua preferência)
200 g do recheio de sua preferência (eu gosto de usar linguiça calabresa, presunto ou bacon)
Margarina
Leite
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave e escove bem as batatas.
2
Cozinhe as batatas com casca, não deixe que fiquem moles demais.
3
Tire-as no momento em que puder segura-las com um garfo.
4
Corte uma tampa transversal horizontal nas batatas.
5
Cave o interior de cada batata até que restem apenas 2 cm de batata entre o buraco e a casca.
6
Reserve a parte da casca.
7
Com o interior de todas as batatas faça um purê utilizando a margarina e o leite.
8
Acrescente o queijo e o recheio ao seu purê.
9
Coloque uma generosa porção de purê em cada casca de batata que você havia reservado anteriormente.
10
Salpique com queijo ralado e leve para gratinar.