Name: Risoto de Preguiçosa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xicaras de arroz cozidas bem servidas; 1/2 peito de frango grande desfiado; 150 gr de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de requeijão; 2 colheres de sopa de maionese; 1/2 cebola média picadinha; 1 colher de sopa de alho picadinho; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de mostarda; 2 colheres de salsinha desidratada; 1 copo de leite; 1 caixa pequena de creme de leite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 xicaras de arroz cozidas bem servidas
1/2 peito de frango grande desfiado
150 gr de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de maionese
1/2 cebola média picadinha
1 colher de sopa de alho picadinho
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de salsinha desidratada
1 copo de leite
1 caixa pequena de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa panela, em fogo baixo, coloque o azeite e doure a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado, a salsinha, a maionese, o requeijão e a mostarda, a pimenta, o sal e o leite e refogue por uns três minutos.
2
Desligue o fogo e junte o creme de leite e o queijo parmesão.
3
Coloque a mistura num refratário, polvilhe queijo ralado e leve ao forno só para gratinar.

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