Name: Bolo Delícia de Amendoim
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 5 ovos (separe as claras das gemas); 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amendoim triturado e torrado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 e 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolates envolvidas em farinha de trigo

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Por Thais

Ingredientes (18 porções)

5 ovos (separe as claras das gemas)
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amendoim triturado e torrado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolates envolvidas em farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Bata as claras até atingir o ponto de neve (não use liquidificador). Em seguida, adicione as gemas. Acrescente a essência de baunilha.
2
Coloque o açúcar e continue batendo até ficar uma massa leve.
3
Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo já peneirada e os amendoins triturados.
4
Misture o fermento,incorporando-o bem à massa.
5
À parte, em uma tigela, envolva as gotas de chocolate em farinha de trigo. Adicione-as à massa do bolo, pouco a pouco. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada e asse em forno médio por cerca de 50 minutos.