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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 6 batatas médias
  • 1 colher rasa de mantega
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Molho:

  • 1 caixa de molho de tomate
  • 100 g de presunto picados
  • 300 g de carne moida
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.
    2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes adicione a manteiga e acrescente a farinha aos poucos e o sal.
    3. Amasse bem.
    4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos.
    5. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

    Molho:

    1. Em uma panela refogue a carne até que fique sequinha, então adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura ralada e o molho de tomate.
    2. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
    3. Acrescente o presunto e o cheiro verde, cozinhe por mas 3 minutos.
    4. Despeje sobre o nhoque e sirva em seguida.

    PELA WEB

    Comentários

    • Não teria que cozinhar o nhoque?

      • sim desculpa a falha cozinhar de forma tradicional os nhoque em água e sal até que as bolinha subão

    • Quero saber se é para cozinhar na agua e sal antes de colocar o molho?

    • A massa não vai ao fogo ?? o Trigo fica cru ???

    • Tenho uma ideia ótima para modelar os nhoques, aprendi com minha mãe, é muito fácil. Pegue um saco plástico daqueles que bem grossinho, tipo de açúcar, arroz, e coloque a massa do nhoque dentro e faça um corte na diagonal na ponta, no tamanho que você queira que fique a grossura dos nhoques. Vá apertando acima da panela com agua fervente e vá cortando com a tesoura os nhoques. Sem sujeira, muito fácil. Espero que tenham gostado da sugestão.

    • fiz com aipim no lugar da batata, fica divino!

    • EU FIZ E ADOREI.........

    • humm fica mto bom mesmo ......maravilhosa receita...

      • otima

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