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Pão de cebola
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Avatar de Cláudia Marques da Silva Lopes
Por Cláudia Marques da Silva Lopes

Ingredientes (30 porções)

  • óleo1 xícara de óleo
  • açúcar2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • ovo3 ovos
  • sal1 colher (sopa) de sal
  • cebola3 cebolas médias
  • fermento biológico1 envelope de fermento biológico
  • farinha de trigoCerca de 1 kg de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, o leite, os ovos, o sal, as cebolas e o fermento.

  2. 2

    Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher.

  3. 3

    Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando o trigo, sovando a massa até não grudar mais nas mãos, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.

  4. 4

    Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique homogênea.

  5. 5

    Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer, coberta por um pano de prato limpo, até dobrar de volume.

  6. 6

    Fazer os pães no formato desejado.

  7. 7

    Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com pano de prato limpo, até que, quando pressionado com o dedo, a massa permaneça afundada, não retornando ao ponto original.

  8. 8

    Assar com o forno em temperatura baixa e aumentar para a média somente pouco antes de começar a dourar.

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