Name: Bolo de farinha de tapioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 vidro de leite de coco 200ml; 1 litro de leite liquido integral de caixa; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite com soro; 1 1/2 litro de farinha de tapioca; 5 gotas de baunilha; 1 coco ralado; 1 1/2 xícara de açúcar

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Por MARIA DO SOCORRO CONDURÚ MONTEIRO

Ingredientes (30 porções)

1 vidro de leite de coco 200ml
1 litro de leite liquido integral de caixa
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 1/2 litro de farinha de tapioca
5 gotas de baunilha
1 coco ralado
1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo 1 xícara de açúcar até derreter e virar um caramelo.
2
Caramelize uma forma grande com buraco no meio e reserve.
3
Em uma panela leve o leite ao fogo até ferver, tire do fogo, coloque a tapioca e mexa.
4
Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, 5 gotas de baunilha e a metade do coco ralado, misture bem.
5
Coloque na forma caramelizada, deixe esfriar.
6
Depois leve para gelar, quando estiver bem gelado desenforme e jogue o restante do coco ralado para decorar.