Name: Quibe recheado de forno
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 500 g de trigo para quibe; 1 cebola grande ralada; 3 dentes de alho socados; 3 galhinhos de hortelã picados; Sal, orégano e cheiro verde a gosto; 5 colheres de sopa de margarina; 1 tomate sem pele e sem sementes picado; 500 g de queijo da sua preferência para o recheio

Ingredientes (25 porções)

1 kg de carne moída
500 g de trigo para quibe
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho socados
3 galhinhos de hortelã picados
Sal, orégano e cheiro verde a gosto
5 colheres de sopa de margarina
1 tomate sem pele e sem sementes picado
500 g de queijo da sua preferência para o recheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Lave o trigo para quibe e deixe de molho em água por aproximadamente 30 minutos
2
Escorra bem, apertando para que saia toda a água.
3
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate.
4
Misture e amasse bem.
5
Acrescente a margarina e amasse mais até que a massa não se esfarele mais.
6
Coloque o tomate e amasse mais.
7
Coloque em uma assadeira a metade do quibe.
8
Coloque o queijo.
9
Por cima coloque a outra metade cobrindo bem.
10
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 55 minutos.
11
Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.