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Cação de forno com manga

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 posta (grossa) de cação
  • 1 copo de leite
  • 1 suco de meio limao
  • Sal grosso moído ( o quanto goste )
  • Pimenta do reino ( o quanto goste )
  • 3 dentes de alho picadinho
  • 2 colheres de azeite
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 fatia fina de manga mais ou menos do tamanho da posta ( mole madura )
  • 1 batata média

Modo de Preparo

  1. Descansar a posta por 10 minutos no leite para amaciar e realçar o sabor. Lavar bem em água corrente e temperar.
  2. Tempere a posta de cação com o suco de limão, sal grosso moído, pimenta-do-reino, os alhos e deixe descansar 20 minutos.
  3. Em um recipiente "aberto" colocar fatias da batata, somente para a posta não grudar, cobertas com 1 colher de azeite, colocar a posta de cação temperada, espalhar 1 colher de azeite na parte de cima da posta.
  4. Colocar a fatia da manga e jogar o alecrim por cima de tudo e levar ao forno à 180ºC por 8 a 13 minutos dependendo do tamanho da posta.

Informações Adicionais

  • Obs.: Quanto mais mole a manga, mais gosto na posta.

PELA WEB

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