40min
Ingredientes (1 porção)
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1 posta (grossa) de cação
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Sal grosso moído (o quanto goste)
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Pimenta do reino (o quanto goste)
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1 fatia fina de manga mais ou menos do tamanho da posta (mole madura)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descansar a posta por 10 minutos no leite para amaciar e realçar o sabor. Lavar bem em água corrente e temperar.
- 2
Tempere a posta de cação com o suco de limão, sal grosso moído, pimenta-do-reino, os alhos e deixe descansar 20 minutos.
- 3
Em um recipiente "aberto" colocar fatias da batata, somente para a posta não grudar, cobertas com 1 colher de azeite, colocar a posta de cação temperada, espalhar 1 colher de azeite na parte de cima da posta.
- 4
Colocar a fatia da manga e jogar o alecrim por cima de tudo e levar ao forno à 180ºC por 8 a 13 minutos dependendo do tamanho da posta.
Veja também…
Cação ao forno
Cação ao forno com batatas
Cação ao forno com farofa
Cação no forno
Informações adicionais
Obs.: Quanto mais mole a manga, mais gosto na posta.
