Name: Pizza enrolada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 xícaras de trigo; 50 g de fermento biológico; 1 copo de leite; 1/2 copo de azeite ou oleo; Sal a gosto; 300 g de presunto; 300 g de mussarela; Molho de tomate; Azeite, orégano e tomates picados em cubos

Ingredientes (10 porções)

6 xícaras de trigo
50 g de fermento biológico
1 copo de leite
1/2 copo de azeite ou oleo
Sal a gosto

Recheio

300 g de presunto
300 g de mussarela
Molho de tomate
Azeite, orégano e tomates picados em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Dissolva o fermento no leite e misture os outros ingredientes.
2
Coloque o trigo aos poucos, misturando bem até dar ponto de abertura para massa. Deixe descançar por 10 minutos.
3
Divida a massa em duas partes e abra uma delas. Coloque o molho e o restante do recheio.
4
Enrole a massa com cuidado.
5
Coloque em uma forma untada e pincele com gema de ovo.
6
Polvilhe com queijo ralado ou fatias finas de mussarela.
7
Leve ao forno pré aquecido (200°) até dourar.

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