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1 kg de bife alcatra
1 tomate
1/2 pimentão
1 cebola
coentro a gosto
5 colheres de sopa de molho de tomate
óleo
1 caldo de carne
sal, tempero seco e colorau a gosto
2 dente de alho
1 xícara de água
Tempere com o sal, colorau, o alho e o tempero seco, deixe pegar o tempero durante mais ou menos uns 20 minutos.
Na panela de pressão, refogue o óleo e a cebola e depois coloque o molho de tomate.
Em seguida coloque os bifé e deixe refogar um pouco, coloque a água e o restante dos ingredientes.
Feche a panela quando pegar pressão e marque 20 minutos.
Retire da pressão e sirva.
Sugestão: se quiser, coloque uma batatinha cortada em rodela, não muito fina, ante de colocar na pressão.
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Gostei muito. Acrescentei bacon . Ficou uma delícia.
Nao.coloquei massa de tomate,.apenas.tomates. Ficou ótimo!
Eu fiz e deu super certo, acrescentei batatas e bacon ! Obrigada
Por favor me tirem uma dúvida, não precisa selar os bifes antes de colocá-los para cozinhar no molho?
Maravilhosa!!! Adicionei batatas em rodelas e não coloquei coentro nem pimentão, pois em casa não gostamos muito e ficou perfeito! Obrigado por esta receita!
Fiz esta receita, porém, o gosto da carne apesr dos temperos não saiu muito bom, mas descobri o erro da receita, a carne precisa ser dourada antes de ser cozinhada no vapor, se puderem colocar umas cenouras junto, a carne vai ficar mais saborosa. Experimentem e depoid me informem por favor.
Gente, eu fiz só com tomates pois não comemos molho de tomate. Coloquei um pouco de páprica picante, ficou simplesmente maravilhoso!
Amei a receita.Usei chimichurry como tempero seco e para colorir usei extrato de tomate Quem não gosta pode usar colorau.Coloquei um pouco mais de agua e segui os 20 minutos de panela de pressão
Excelente receita de bife de panela.Uso como tempero seco o shimishurri que fica muito bom em carne.Acrescentei um pouco mais de água e deixei os 29 minutos na pressão.Parabens pela receita!
Adorei! Coloquei um pacotinho de molho de tomate e não coloquei o extrato. Também adicionei uma xícara a mais de água. Ficou ótimo! Cozinhou tão bem que chegava a se desmanchar.