45min
Por Luciana Beiro
Ingredientes (4 porções)
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1 maço de brócolis limpo (ou o congelado)
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1/2 colher (sopa)de amido de milho
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1 lata de creme de leite sal a gosto
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Fatias de mussarela (a gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem e corte os floretes o brócolis, em pedacinhos pequenos.
- 2
Leve a água ao fogo, assim que levantar fervura coloque o brócolis.
- 3
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
- 4
Junte os cubos de caldo de legumes e mexa.
- 5
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mexa com colher de pau, devagar e no fogo baixo sem deixar levantar fervura para não talhar.
- 6
Acrescente o creme de leite e as fatias de mussarela, mexa e apague o fogo antes de ferver.
- 7
Corrija o sal e sirva.
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