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Nhoque especial
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J
Por Jandira

Ingredientes (8 porções)

  • batata1 kg de batatas
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • queijo ralado1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • amido de milho1 e 1/4 xícara (chá) de maizena
  • ovo1 ovo
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • sal1 colher (café) de sal
  • Farinha de trigo que baste para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas em água e sal e passe pelo espremedor.

  2. 2

    Junte o restante dos ingredientes e amasse bem.

  3. 3

    Polvilhe uma mesa com farinha de trigo faça rolinhos e corte em pedaços ou use a nhoqueira que é muito mais fácil.

  4. 4

    Cozinhe em água fervente até subir a tono retire com espumadeira e coloque no escorredor.

  5. 5

    Quando terminar coloque em um refratário e cubra com molho de tomate e queijo ralado.

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