Name: Rocambole suíno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de pernil moído; 3 ovos; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de farinha de rosca; 2 xícaras de cenoura em tiras; 20 g de bacon; 1/2 colher de margarina

Rocambole suíno

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Por Edna eleuteria domingues

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de pernil moído
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de farinha de rosca
2 xícaras de cenoura em tiras
20 g de bacon
1/2 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a carne, um ovo cru, o sal e a pimenta e a farinha de rosca.
2
Coloque em um filme plastico e abra com um rolo dentro do plástico.
3
Acrescente as cenouras em tiras, 1 ovo cozido picado, o bacon e enrole.
4
Coloque em uma forma untada com margarina, por último pincele o último ovo batido e leve assar por 30 minutos.
5
Pode ser guardado no máximo por 3 dias na geladeira, a carne de porco não pode ficar fora da geladeira nunca.