Ingredientes (30 porções)
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1 colher (café) essência de baunilha (opcional)
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ou 1 copo de suco de laranja
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ou 1 garrafinha pequena de leite de coco
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Modo de preparo
- 1
Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a margarina e bata até ficar bem clarinho.
- 2
Esquente a água e dissolva o achocolatado, despeje com a batedeira em movimento, um pouco do chocolate e vá alternando com a farinha de trigo, faça isso até acabar estes ingredientes e deixe bater bem. Junte a essência de baunilha na massa, e por último, misture fermento à massa levemente com a ajuda de um fuê.
- 3
À parte, bata as claras em neve firme com a pitada de sal, e junte à massa misturando suavemente , a massa fica meio líquida.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível, e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por 50 minutos ou até que colocando um palito na massa, este saia limpo.
- 5
Esta receita é 3 em 1, porque você pode substituir o achocolatado com o copo de água morna por 1 copo de suco de laranja morno, ou 1 garrafinha pequena de leite de coco morno.
- 6
O segredo deste bolo é não usar leite, e o líquido entrar sempre morno na massa.
- 7
Faça a cobertura ou calda de sua preferência e despeje ainda morna sobre o bolo.
