Name: Fogazza de frango com requeijão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 copo de óleo; 2 copos de água morna; 2 ovos; 2 colheres de sopa de fermento; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 kg de farinha de trigo; 2 peitos de frango; Tomate,cebola, alho, sal e óleo; 600 g de requeijão

Ingredientes (30 porções)

1 copo de óleo
2 copos de água morna
2 ovos
2 colheres de sopa de fermento
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 kg de farinha de trigo
2 peitos de frango
Tomate,cebola, alho, sal e óleo
600 g de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela de pressão cozinhe o peito picado com sal e cebola.
2
Quando estiver pronto, desfie o peito e devolva-o à panela para temperar com tomate, alho e cebola.
3
Massa:
Junte o óleo, água, ovos e sal.
4
Em um pote dissolva o fermento no açúcar.
5
Misture tudo e coloque a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.
6
Divida a massa em 30 bolinhas.
7
Unte tudo com a farinha para não grudar.
8
Cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.
9
Abra amassa com um rolo, recheie com requeijão e cubra com o frango.
10
Feche em forma de pastel.
11
Espere crescer por mais 10 minutos.
12
Pincele com gema de ovo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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Massa: