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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 200 g de açúcar
  • 160 g de farinha
  • 75 g de amido (maisena)
  • 235 g de ovos
  • 100 ml de água
  • 4 g de fermento químico
  • 18 g de emulsificante de bolo

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma tigela todos os ingredientes, menos o fermento químico e o emulsificante.
  2. Bata tudo na batedeira em velocidade baixa por 3 minutos.
  3. Acrescente o emulsificante e bata até dobrar o volume da massa.
  4. Por último adicione o fermento químico até misturar bem, uns 2 minutos.
  5. Coloque em forma forrada de papel manteiga e leve ao fogo à 180° por 40 minutos.
  6. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

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